“初中毕业直接去兰州中专学校学烹饪专业怎么样?”首先,我们应该清楚,学历和能力是两个不同的概念。地方院校的普及让大学文凭非常普遍,大学生到处都是,竞争力太大。如果没有过人之处,也是工资太低或者工作不如意。在就业面前,每个年轻人都不要高看自己,而是放下所谓的身段。
而然初中生则能在工资低和工作差的环境中,放下自己,希望尽快得到别人的认同。所以在相同的工作环境中,大学生和初中生的心态是不一样的。积极的和消极的两种心态,一个星期学习下来的差别就已经非常大了,那么一年,三年呢?结果就是消极的那个人还是普通人,而积极的那个人已经出成一种生存的本领,或者令人羡慕的本领,从普通人中脱颖而出。学习技术,学会生存之道才是成为厨师的必由之路。
烹饪专业就是真正的的一个发展前途非常好的行业,永远不会失业。现在的人什么都可以不用,但是不能不吃东西,“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得荒”,做一手好菜那就是更难了,初中毕业也仅仅代表书本中的知识不多而已,但社会知识却不一定差。如果喜欢厨师这个职业,找一个好的烹饪学校,能静下心来,以积极的心态去,一定会学有所成。
怎么学?这又是一个更深的问题。但是不论学什么,重要的都在一个“用”字上面,如果学来的知识,不去使用,那等于浪费时间。在“用”中学,是厨师们常常教徒弟们的一句话。
在后厨勤快,永远比知识重要。即使你读了四年大学,也不能认为学习烹饪专业是舍本求末。人就是应该务实,大学生当厨师有文化、学习能力强,这些优势可以有。但只要你喜爱厨艺,肯在学习和练习上用功,完全可以使你具有脱颖而出、未来有更好发展的可能,坚持下去都会有不错的前景。
兰州中专学校觉得,什么学历学厨师,唯一的障碍应该是来自自己心理上和面子上的,突破了这些瓶颈,用心去学习和实践,你的未来完全可以乐观的预见。
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